神戸牛

国際的にも有名な代表的銘柄牛

主な産地：兵庫県

日本のみならず、世界的に有名でファンの多いブランド牛といえば、神戸牛でしょう。
明治の開国の頃から世界にそのおいしさが広まり、今もなお「日本で食べたいもの」として世界各国の人々がその名をあげます。
アメリカのオバマ元大統領も、その一人。
世界中から注目されているブランド牛です。

厳しい基準をクリアした、お肉の優等生

神戸牛は、その認定の基準がとても厳しいことでも有名です。指定農家で育てられた但馬牛の中で、未経産牛・去勢牛であり、格付けなどの基準を満たしたものでなければなりません。肉として出荷される段階で「神戸牛」として全ての条件を満たす必要があるため、神戸牛として流通しているものはすべて最高級のものであるといえます。