近江牛一筋120年 守り続ける伝統と品格
カネ吉山本
- 滋賀県
明治29年創業以来販路を拡大し、確かな品質で大正時代には宮内庁御用達をおおせつかっていたカネ吉山本。 鈴鹿山系のふもとにある提携牧場の豊かな自然の中で、牛たちはのびのびと育っています。 その中から本当に質の良いものだけを、全国へ自信をもって提供しています。 近江商人の誇りを胸に、愛される味を今も追い求めています。
カネ吉ヤマモトは明治二十九年の創業以来、滋賀県近江八幡市にてより本物の味わい、最高峰の近江牛を提供し続けてきました。 時代に合わせて残すべきところは残し、変えるべきところは変える。「また食べたい」という感動や「こんなお肉、今までなかった」という驚きを、食卓を通じて感じていただくために工夫を積み重ねています。 確かな手仕事で仕込む、最高の近江牛体験を是非ご家庭でお楽しみください。
バラ肉の濃厚な旨味と肉の食感が魅力
手切りした近江牛のバラ肉が、黒毛和牛100％のハンバーグを包み込みます。
肉本来の旨味と食感を存分に楽しめるよう、比率にもこだわり抜いた一品です。
手作りのデミグラスソースと和風ポン酢も、ハンバーグを一層引き立てます。
芳醇でジューシーな味わいと近江牛の旨味をご堪能ください。
